當今飲食結構中以肉、蛋、乳類(lèi)等動(dòng)物性食品比例較高，而谷類(lèi)食物的攝人逐漸減少，造成營(yíng)養和健康失衡。采用谷物原料經(jīng)過(guò)酶解轉化、益生菌發(fā)酵及膜澄清等技術(shù)，開(kāi)發(fā)出的澄清谷物類(lèi)飲料，可口味美，還能改善越來(lái)越失衡的膳食結構，提升營(yíng)養健康水平。